汾酒白玉坊封坛老酒，汾酒白玉坊珍藏老酒隆重推出
1. 介绍
汾酒白玉坊是中国五大名酒之一的汾酒旗下的一款高端酒品。这种酒不但香气浓郁，口感醇厚，而且历史悠久，有着悠久的文化底蕴，被誉为“中国白酒的代表”。
而汾酒白玉坊封坛老酒，是汾酒集团的珍品。
汾酒白玉坊封坛老酒是指已经封存了多年的汾酒白玉坊，是汾酒白玉坊的升华和高度，口感和香气更为浓郁，值得珍藏。
2. 制造工艺
汾酒白玉坊封坛老酒的制造过程独特并且复杂。从选用优质的大麦、小麦、水，再结合野生菌种，经过传统酿造工艺，以及多年封存而成。
制造过程中，有一个非常重要的环节——“曲”，也称为酒母。每一瓶汾酒都离不开酒曲。酒曲是一种由麦曲和水合成的酸性杆菌发酵产生的发酵物。曲的重要作用是用来启动醪糟的发酵过程。汾酒因为汾酒酿造工艺中采用了醪糟大曲、泥鳅鱼和地下井水三大特色工艺，成了独具特色、无与伦比的汾酒。
3. 文化价值
汾酒白玉坊封坛老酒，历经时间的磨练使得酒的口感更为细腻，更加具备经典的文化内涵和审美价值，也赋予了汾酒更多的文化底蕴和文化层次。因为这种酒的特性，人们普遍认为，汾酒白玉坊封坛老酒是中国美食文化史上的一个瑰宝。
现在，汾酒公司设立了“汾酒文化博物馆”，以汾酒文化和汾酒历史展现、汾酒品牌推广和品尝、汾酒战略研究为主，为了更好的推广汾酒文化，更好的展现中国酿造工艺的瑰宝。
4. 珍藏与品尝
汾酒白玉坊封坛老酒因为使用了传统的酿造方法，在封坛存储的过程中，时间越长，口感越好，更加值得收藏。封坛老酒一般都存放在陈酒窖中，会在几年到十年以上发酵，因而口感更加醇厚，味道也更加香醇。此外，对于封存多年的酒，品尝时可以倒入漏斗，杯中不直接倒入，以便于沉淀多年的清酒和污渍，使口感变得更为细腻。
总之，汾酒白玉坊封坛老酒是汾酒集团非常重要的珍品，是一种值得珍藏的文化瑰宝，也是中国文化的一个重要组成部分。珍藏、品尝一瓶封坛老酒，不仅可以感受千年酿酒文化的魅力，更能领略到中国传统精髓之美。
